Mazurek czekoladowy surowy.

25 kwi 2011 15:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Przyrządzić masę czekoladową,łącząc wszystkie podane składniki. Przyrządzić drugą masę orzechową,pokrywając ją warstwą dżemu.Smarować wafel.

Składniki:

Mazurek czekoladowy surowy.

1 wafel,
25 dkg.kwaskowatego dżemu.
Masa czekoladowa:
10 dkg.czekolady,
kieliszek spirytusu,
20 dkg.masła,
2 żółtka,
20 dkg.cukru pudru,
10 dkg.orzechów włoskich.
Masa orzechowa oszczędna:
10 dkg.orzechów włoskich,
5 dkg.kaszki manny,
1/4 l.mleka,
15 dkg.cukru,
wanilia.

Sposób przygotowania:

Mazurek czekoladowy surowy.

Przyrządzić masę czekoladową:utrzeć masło na pulchną masę,dod-
-ając kolejno żółtka,cukier,rozgrzaną czekoladę,zmielone orzechy,
kieliszek spirytusu.Przyrządzić masę orzechową oszczędną.Na waflu rozsmarować masę orzechową,pokryć ją warstwą dżemu kwaskowatego.Cały mazurek pokryć masą czekoladową,którą trzeba starannie rozprowadzić po powierzchni i bokach.Przybrać skórką pomarańczową i orzechami.