Mazurek makowy.

mak opłukać odcedzić zalać wżącą wodą i pozostawić na noc następnego dnia odcedzić i 3 krotnie zmielić białka oddzielić od żoltka cukier zemleć wraz z wanilią w młynku dużą płaską formę posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką zółtka ubić zcukrem i wymieszać z makiem pianę wymieszać z masą makową i wyłożyć na przygotowaną blachę rozprowadzić równomiernie wyrównując powieżchnię wstawić do piekarnika i upiec runieniąc upieczony placek przełożyć masą . mazurek po ostudzeniu przekroić poziomo i przełożyć masą powieżchnię mazurka polać polewąpolany mazurek pozostawić aby polewa zastygła.