Mazurek Wielkanocny

Zimne i twarde masło ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodaję mąkę i ugniatam kruszonkę. Dodaję cukier puder, cukier wanilinowy i żółtka. Zagniatamy ciasto i formuję w kulę, owijam w folię i schladzam ok 1h w lodówce. Ciasto rozwałkowuję, podsypując mąką, na prostokąt o grubości ok. 8 mm, piec w 200 stopniach na złoty kolor (ok. 20 minut). Konfiturę z róży smarujemy na upieczony spód. Kolorową polewę lukrową robimy następująco: Cukier puder mieszam z odrobiną barwnika spożywczego, Lukrem dokładnie smarujemy górę mazurka i zostawiamy do ostygnięcia.