Mazurek wielkanocny

Zagniatamy ciasto z przesianej mąki oraz cukru pudru, masła, żółtek i kwaśnej śmietany. Wykładamy do okrągłej tortownicy. Następnie pieczemy 30 min. w temp. 160 stopni, studzimy. Czekoladę wkładamy do metalowej miski i rozpuszczamy w kąpieli wodnej Śmietanę ubijamy na sztywno, żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody, studzimy dodajemy do śmietany, powoli dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę, mieszamy masę wykładamy na ciasto, posypujemy cukrem pudrem oraz dekorujemy polewą czekoladową, wstawiamy do lodówki.