Meksykańska pomidorówka na ostro.

Wlać litr wody do dużego garnka i zrobić wywar na mięsie i jarzynach,dać do tego pokrojone pomidory z puszki lub świeże oraz pokrojone na talarki papryczki jalapeno,a także listki bobkowe i ziele angielskie.Gotować z 40 min.pod koniec gotowania zrobić zawiesinę z mąki z wodą i doprawić szczyptą pieprzu i ziarenkami smaku.Można dodać wcześniej pasty lub koncentratu dla koloru zupy.Wyjąć kość z zupy wraz z włoszczyzną na talerz cedzakiem a następnie doprawić śmietaną lub po rozlaniu do talerzy kłaść kleksy ze śmietany.