Sposób przygotowania:
Meksykańska zupa z awokado
Awokado przekrawam wzdłuż na pół, wyjmuję pestkę, obieram ze skórki, a miąższ miksuję. Bulion wlewam do rondla, dodaję śmietanę i doprowadzam do zagotowania. Zdejmuję z ognia, dodaję zmiksowane awokado, mieszam. Zupy już nie gotuję, ponieważ inaczej stanie się gorzka. Doprawiam do smaku solą, pieprzem. Podaję z kawałkami tortilli.
