Meksykańska zupa z tartymi kluskami

Kluski; ziemniaki obieramy,myjemy,zcieramy dodajemy mąki,jajko,sól,odrobine pieprzu,dobrze łączymy.W garnku gotujemy osoloną wodę z odrobiną oleju nakładamy porcjami kluski,gotujemy.Odlewamy i dobrze odcedzamy,po ostudzeniu podpiekamy. Sos łowicz przekładamy do garnuszka dolewamy szklankę bulionu gotujemy.Szynkę kroimy w kosteczkę podpiekamy dodajemy do zupy. Do miseczki nakładamy porcję klusek zalewamy zupką :-)