Kotlety schabowe podane na sposób meksykański

12 lis 2015 10:17
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 11

Schab z mnóstwem smacznych dodatków. Przy przygotowaniu tej potrawy powstaje przepyszny sos. Danie zadowala szczególnie męskie podniebienia.

Składniki:

Kotlety schabowe podane na sposób meksykański

5 plastrów schabu,
przyprawa meksykańska,
puszka pomidorów,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
pół słoika papryki konserwowej,
puszka czerwonej fasoli,
5 dużych ogórków konserwowych,
2 ząbki czosnku,
pół puszki kukurydzy,
puszka ananasa,
1 duża cebula,
0,5 l. bulionu warzywnego,
sól, pieprz, słodka papryka, tłuszcz do smażenia.

Sposób przygotowania:

Kotlety schabowe podane na sposób meksykański

Mięso lekko rozbijamy. Opruszamy przyprawą meksykańską z każdej strony. Krótko rumienimy na patelni. Wkładamy do garnka. Do mięsa dodajemy pokrojoną w piórka i zeszkloną na patelni cebulę. Zalewamy bulionem. Dusimy przez ok. 30 minut.

Dodajemy paprykę (paseczki), ogórki (półplasterki), kukurydzę, fasolę, ananas (kawałki). Dodajemy koncentrat pomidorowy. Dolewamy sok z ananasa. Solimy i pieprzymy do smaku. Doprawiamy papryką. Dusimy przez 10-15 minut).