Mięciutki piernik czekoladowy

18 lis 2014 18:27
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Nie przepadam za piernikiem staropolskim. Wolę takie mięciutkie pierniki. Z dodatkiem czekolady chętnie jemy nie tylko w święta :)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mięciutki piernik czekoladowy

2 jajka
1 szklanka cukru
3 czubate łyżki miodu
0,5 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu greckiego
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
100 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Mięciutki piernik czekoladowy

Jajka i cukier ubić na puszystą białą masę. Następnie dodać miód i ubić ponownie. Wlewać olej wąską stróżką, cały czas miksując. Mąkę wymieszać z kakao, przyprawą do piernika, proszkiem i sodą. Na zmianę z jogurtem dodawać do misy, miksować na wolnych obrotach.Czekoladę posiekać niedbale. Wsypać do ciasta i wymieszać łyżką. Masę przełożyć do formy (10x20cm( wyścielonej papierem. Wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50 minut. Wystudzić na kratce.