Mięciutkie kopytka

Ziemniaki obieramy ,myjemy,gotujemy w osolonej wodzie,ugotowane ziemniaki odcedzamy i studzimy.Wystudzone mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Do zmielonych wbijamy jajka,dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną,zagniatamy ciasto na posypanej mąką stolnicy. Następnie z ciasta toczymy wałki,lekko spłaszczamy i kroimy kilku centymetrowe kluski.Tępą stroną noża możemy zrobić wzorek. Przygotowane kluski gotujemy w osolonej wodzie z olejem,około 3-4 minuty od wypłynięcia na wierzch ( kluski najlepiej gotować partiami ,żeby nam się nie rozgotowały). Ugotowane wyjmujemy łyżką cedzakową ,podajemy polane stopionym masłem.