Proste kopytka wg Smakowitej

Wczoraj wieczorem ugotowałam ziemniaki. Dzisiaj każdego z nich przemieliłam przez maszynkę do mięsa i wyłożyłam na stolnicę.Dodałam mąkę ziemniaczaną, śmietanę i wbiłam dwa jaja.Całość porządnie zagniotłam.Z zwałkowanego ciasta pokroiłam je na grube paski,następnie każdy pasek kroiłam nożem na skos tworząc kopytka.Podsypałam je mąką aby się nie sklejały ze sobą. W garnku zagotowałam wodę z dodatkiem soli. Wrzuciłam na wrzącą kopytka.Gotowałam od momentu wypłynięcia 5 minut.Wyjęłam łyżką cedzakową na durszlak. Na patelni z olejem smażyłam pokrojony boczek .Wybraną porcję kopytek przełożyłam na talerz,ozdobiłam boczkiem i posypałam cukrem.Podawałam od razu.