Mielona wołowina z ziemniakami

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w plasterki grubości około 1/2 cm. Włożyć do osolonej wody. Podsmażyć na oleju posiekaną cebulę, czosnek, mięso, pokrojoną w paseczki paprykę i pokrojone w plasterki pieczarki, osolić. Po 15 minutach dodać obrane i drobno pokrojone pomidory i wszystko dusić jeszcze kilka minut. Wyjąć z wody plasterki ziemniaków, dokładnie osuszyć i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Na koniec wymieszać je z mięsem i gotować pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Smacznego!