Mielone w paluszkach

W mleku namoczyć bułkę a potem ją odcisnąć. Następnie mięso razem z bułką zmielić maszynką do mięsa.

W rozdrabniaczu posiekać cebulę i czosnek, dodać do mięsa, potem dodać pozostałe składniki doprawić do smaku i wymieszać masę mięsną.

Paluszki rozdrobnić także w rozdrabniaczu i wysypać na talerz. Porcje masy mięsnej panierować w paluszkach formując okrągłe lub owalne kotlety.

Tak przygotowane kotlety smażyć na rumiano z obu stron na oleju. Mielone można podać z ziemniakami i buraczkami.