Mielone w sosie porowo marchewkowym

Marchew obrać i zetrzeć na drobnych oczkach.Por dokładnie opłukać i drobno pokroić.Warzywa przełożyć do garnka ,wlać ok. pół litra wody ,dodać rosołek i zagotować. Chleb namoczyć w wodzie i odcisnąć. Mięso wyrobić z jajkiem , chlebem , doprawić do smaku solą ,pieprzem i majerankiem. Masę dokładnie wyrobić . Uformować klopsiki,obtoczyć w mące i obsmażyć na rumiano z obu stron .Klopsiki przełożyć do gotującego się bulionu i dusić ok. pół godziny.Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem .