Sposób przygotowania:
Mielone wołowo wieprzowe
Mięso oczyścić i osuszyć. Następnie zmielić oba gatunki mięsa. Dodać jaja, drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Dodać do reszty doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Z mięsa formować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Smalec rozgrzać i smażyć około 5 minut z każdej strony na złoty kolor.