Mielone wieprzowo wołowe z czosnkiem i cebulą

Mięso wieprzowe i wołowe myjemy i osuszamy, mielimy w maszynce co mielenia. Cebule i czosnek obieramy, cebulę mielimy a czosnek siekamy drobniutko. Czerstwą bułkę moczymy i odciskamy. Do miski przekładamy zmielone mięsa, cebule i czosnek oraz odciśniętą czerstwą odciśniętą bułkę i wbijamy jajko mieszamy - doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby dodać bułkę tartą by masa mięsna nie była za luźna. Z masy mięsnej formujemy kotlety które obtaczamy w bułce tartej. Smażmy na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z dwóch stron.