SUPERPRZEPIS

Mielone z kaszą jaglaną

24 sty 2016 16:27

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 9

ocena: 4/5 głosów: 17

Tradycyjne mielone lubi pewno większość. Aby nieco je urozmaicić polecam przygotować je z dodatkiem kaszy jaglanej. Tak przygotowane podajemy do ziemniaków oraz ulubionej surówki.

Składniki:

Mielone z kaszą jaglaną

SKŁADNIKI

3/4 szklanki kaszy jaglanej,
600 gram mięsa mielonego (wieprzowego),
2-3 ząbki czosnku,
2 małe jajka,
2 łyżki siekanej natki pietruszki,
1 czerstwa bułka,
mleko do namoczenia bułki,
Sól, pieprz do smaku,
Olej do smażenia,
Bułka tarta do panierki

Sposób przygotowania:

Mielone z kaszą jaglaną

ETAP 1

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Ugotowaną studzimy.

Zobacz film: Rarytasy na Biobazarze

ETAP 2

Bułkę namaczamy w ciepłym mleku.

ETAP 3

Mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz. Do przyprawionego mięsa dodajemy ugotowaną kaszę, odciśniętą bułkę, jajka oraz natkę pietruszki.

ETAP 4

Całość ponownie mieszamy, ewentualnie jeszcze doprawiając do smaku.

ETAP 5

Z gotowej masy mięsno – jaglanej formujemy zgrabne placuszki. Uformowane obtaczamy w bułce tartej. Gotowe wykładamy na rozgrzany tłuszcz. Kotleciki smażymy z dwóch stron do zrumienienia.
Usmażone odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.