Mięsko na różowo

Mięso lekko rozbić na cienkie płaty i natrzeć sokiem z cytryny z przyprawą. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 min. Następnie osusz i obrumień na tłuszczu z obu stron. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na tłuszczu, dodaj przecier pomidorowy i połowę posiekanej zieleniny.. Zagotować, dodać mięso i dusić na małym ogniu do miękkości. Dodać śmietanę i wymieszać na małym ogniu tak, aby nie doprowadzić do wrzenia. Przed podaniem posypać resztą zieleniny.