Mięsko po królewsku

Mięso opłucz w zimnej wodzie, osusz, oprósz solą i pieprzem, skrop sosem sojowym, odstaw na 15 minut. Na patelni rozgrzej masło wymieszane z olejem, obsmaż mięso ze wszystkich stron na rumiano. Włóż do dopasowanego wielkością garnka, zalej wrzątkiem tak, by mięso było przykryte. Wsyp łyżkę przyprawy do gulaszu, włóż oczyszczony por (bez krojenia), liście laurowe oraz trochę tymianku. Wkrusz minikostkę czosnkową. Duś pod przykryciem do miękkości. Przed podaniem pokrój na grube plastry. Podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką, oblane sosem . Smacznego !