misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 666]

Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszne, aromatyczne, a do tego bardzo syte danie obiadowe. Idealny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym

 

  • Sos pomidorowy:

 

 

  • Mięsne kuleczki:

 

 

  • Dodatkowo:
  • 2 szkl soku pomidorowego
  • 2 szkl wody
  • 400 g makaronu - u mnie kokardki
  • garść liści bazylii
  • cukier
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • sól morska

Sposób przygotowania:

Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Z pomidorów zdejmujemy skórę ( wcześniej nacinamy je na krzyż wkładamy do gorącej wody na pół minuty, a następnie dajemy do lodowatej wody - dzięki temu skóra zejdzie bez najmniejszego problemu). Obrane pomidory kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oleju.

Przesmażamy przez chwilę i dodajemy czosnek. Gotujemy, aż sos się zredukuje i zgęstnieje. Pod koniec dodajemy liście oregano i dokładnie mieszamy.

W między czasie do miski dajemy mięso mielony, przyprawy, bułkę tartą oraz jajko. Całość dokładnie mieszamy. Z powstałej masy forujmy niewielkie kuleczki, które obsmażamy z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Do przesmażonych kuleczek dodajemy sos pomidorowy i wlewamy sok pomidorowy oraz wodę. Gdy całość zawrze dodajemy przyprawy oraz makaron.

Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu, aż makaron wchłonie nadmiar płynu. Na koniec dodajemy liście bazylii.

Podajemy od razu po przygotowaniu.
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Obrane ze skóry pomidory kroimy na mniejsze kawałki
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Na patelni przesmażamy pomidory dodajemy czosnek i dokładnie mieszamy
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Sos gotujemy aż odparuje nadmiar płynu a sos zgęstnieje
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Do miski dajemy mięso i pozostałe dodatki - całość dokładnie mieszamy
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Z mięsnej masy formujemy kuleczki
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Kuleczki obsmażamy na dobrze rozgrzanej patelni
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Dodajemy sos
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Wlewamy sok pomidorowy
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Dolewamy wodę
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Gdy płyn zawrze dodajemy przyprawy makaron
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Gotujemy aż makaron wchłonie nadmiar płynu
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Pod koniec dodajemy świeże liście bazylii
Mięsne kuleczki z makaronem i sosem pomidorowym
Od razu podajemy