Mięso w ziołach

Mięso rozbijamy, solimy i układamy w naczyniu przekładając poszatkowanymi ziołami, każdą warstwę polewamy łyżeczką oliwy. Tak przyprawione mięsko można smażyć po o panierowaniu, można też nie panierować i dusić w naczyniu żaroodpornym. Moja wersja jest opanierowana w bułce tartej i jajku. Mięso jest delikatne i soczyste.