SUPERPRZEPIS

Mięso z kurczaka w pomarańczach

08 lut 2017 20:16
3

Krakowianka
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Mięso z kurczaka marynowane w przyprawach, upieczone z pomarańczą ma chrupiącą skórkę, jest przepyszne.

Składniki:

Mięso z kurczaka w pomarańczach

0,5 kurczaka
5-6 łyżek soku z pomarańczy
1 łyżka sosu sojowego
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
szczypta papryki ostrej mielonej
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta rozmarynu
1 łyżka masła
sól do smaku
kolorowy pieprz do smaku
0,5 pomarańczy

Sposób przygotowania:

Mięso z kurczaka w pomarańczach

ETAP 1:

Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje, natrzeć solą i kolorowym pieprzem.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2:

Czosnek przecisnąć przez praskę, włożyć do miski. Dodać mielony imbir, rozmaryn, sok z pomarańczy, oliwę, sos sojowy, ocet i mieloną paprykę, wymieszać.

ETAP 3:

Przygotowane mięso dokładnie włożyć do naczynia żaroodpornego, obłożyć marynatą, przykryć i pozostawić w chłodnym miejscu na 3-4 godziny.

ETAP 4:

Następnie na mięsie ułożyć pokrojone w wiórki masło i plasterki pomarańczy, podlać odrobiną wody. Przykryć i wstawić na około 50 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.

Po upływie pół godziny z mięsa usunąć pokrywkę i przełożyć na bok plasterki pomarańczy. Naczynie ponownie włożyć do piekarnika i piec aby mięso nabrało rumianego koloru i uzyskało chrupiącą skórkę.