Mini kotleciki grzybowe

21 paź 2018 20:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 0/5 głosów: 0

Dlaczego mini? Ponieważ tylko takie znaleźliśmy podgrzybki. Kapelusze miały średnicę około 3 cm. Jędrne w chrupiącej panierce.

Składniki:

Mini kotleciki grzybowe

25 szt kapeluszy podgrzybków o średnicy 3 cm
sól do smaku
pieprz świeżo mielony do smaku
olej do smażenia
1-2 jaja
1 szklanka maki pszennej
1 szklanka bułki tartej

Sposób przygotowania:

Mini kotleciki grzybowe

ETAP 1:

Grzyby oczyszczamy i przyprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem

Zobacz film: Uszka z grzybami

ETAP 2:

Jajka lekko ubijamy widelcem. Kapelusze panierujemy w następującej kolejności. Najpierw w mące pszennej, następnie w rozmieszanym jaju a na koniec w bułce tartej.

ETAP 3:

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy nasze kotleciki po kilkanaście minut z każdej strony, uważając aby skórka była rumiana a nie spalona. Osączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z dodatkami .Najlepiej z chlebkiem posmarowanym masłem.