Pieczarki panierowane i smażone a-la kotlety

Pieczarki dokładnie oczyścić, oderwać nóżkę.

Jajka wbić do miski lub na talerz, rozbełtać widelcem.

Rozbełtane jajka wymieszać z przyprawami.

Na talerz wsypuje mąkę, a do drugiego talerza tartą bułkę.

Kapelusze obtaczam lekko w jajku, w mące, ponownie w jajku, a następnie w tartej bułce. Wkładam na rozgrzany tłuszcz.

Smażę od strony kapelusza, blaszkami do góry, następnie obracam i smażę od strony blaszki.

Podaję z chlebem lub do obiadu jako kotlet.