Sposób przygotowania:
Mini ptysie z budyniem
Do garnka włożyłam odliczoną ilość masła czyli 100 gram, zalałam wodą.Gdy się masło rozpuściło, to dodałam szczyptę soli oraz szczyptę cukru. Zmniejszyłam ognień. Dosypałam mąkę pszenną i energicznie mieszałam przez 3-4 minuty aż powstała gładka masa. Odstawiłam do ostygnięcia. Gdy wystygło wbiłam cztery jajka, zmiksowałam- na sam koniec dodałam proszek do pieczenia. Wymieszałam. Blachę obłożyłam sreberkiem " jana niezbędnego" i na tą blachę wykładałam łyżką surowe ciasto ( wcześniej zrobiłam kulki i lekko spłaszczyłam każdą z nich widelcem, choć i tak po wyrośnięciu przybrały różne formy ) . Piekłam w temp. 200 s.c ok. 20-25 minut. W czasie pieczenia zrobiłam budyń wg instrukcji na opakowaniu. Pozostawiłam do ostygnięcia. Gdy ptysie były zimne, przekroiłam każdy z nich na połowę i napełniłam budyniem.
Elficzna
misia14
Pyza
Smakowita88
Chciałam żeby wzorki fajne były po wyrośnięciu ale jak widać klapa..dziś pierwszy raz w życiu robiłam ptysie, więc proszę o zrozumienie.
edytaha
Jeśli chcesz mieś ładne wzorki to nałóż ciasto do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciśnij je na blachę jak bitą śmietanę na tort. A blachę możesz tylko wysmarować tłuszczem, to wystarczy, szkoda folii. No i popracuj troszkę nad temperaturą piekarnika, bo ptysie z zasady powinny być rumiane i chrupiące. Może miałaś za chłodny piekarnik, albo za krótko piekłaś. Ale jak na pierwszy raz to chyba całkiem nieźle.
Smakowita88
a gdzie taką rękawicę można kupić? ja mam zwykły piekarnik nie z termoobiegiem- ale fakt może za wcześnie włożyłam. Szybko opadły, ale smaczne były:-)
edytaha
Nie rękawicę, tylko rękaw. To taka trójkątna tutka z tkaniny, albo folii z otworkiem i wymiennymi końcówkami. Ja kupiłam jednorazowe foliowe w carrefurze, ale Ty pewnie masz daleko. Może dostaniesz w sklepie z artykułami gospodarstwa domowego. Zajrzyj na ta stronkę i popatrz sobie
http://cafe-chocolate.pl/akcesoria-cukiernicze/555-wilton-worek-trwaly-40-cm.html
Smakowita88
Aaa pierwszy raz coś takiego widzę. Ciekawe czy na allegro będzie- mam parę rzeczy zamówić to i by to się wzięło. Dzięki za informację
Elficzna
elzbieta8960
https://gotujmy.pl/ptysie-z-bita-smietana,przepisy,110311.html
A teraz twierdzisz ze na stronce widzisz to po raz pierwszy :):):) Nie moge .To klamalas wtedy ? czy teraz ?? :):)
Smakowita88
Ej no wiecie jak to było wcześniej.. teraz pierwszy raz samodzielnie coś zrobiłam
Koper
"Ej, no nie wiem jak to było wcześniej." To kto wcześniej zrobił te ptysie i dlaczego, to Ty wstawiłaś wcześniej przepis, skoro, to nie Ty je zrobiłaś?
Czyżby to nie był Twój przepis?
Smakowita88
Tamte pierwsze ptysie robiła babcia i ona właśnie mówiła mi o jakiś tutkach czy coś do uformowania właśnie. A że się zgodziła abym opublikowała....
Pyza
kasiunia.1981
I to bardzo żenujące.....
artus2692
I to bardzo żenujące.....
[/quote
Zawsze wymówki znajduje!! hahahahaha ŻENUJĄCE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
elzbieta8960
Czyli wczesniej wstawialas cudze przepisy i jeszcze za to oczekiwalas nagrod ? Powinnas je zwrocic .....