Mini wrapy z kurczakiem

08 sty 2017 20:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Szybki i smaczny domowy fast food. Idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia ale także na szybka przekąskę.

Składniki:

Mini wrapy z kurczakiem

Mieso

1/2 kg. piersi z kurczaka
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
vegeta do smaku
1/2 szkl. płatków kukurydzianych
1/2 szkl. bułki tartej
1 jajo
olej do smażenia

Sos czosnkowy

200 ml jogurtu typu greckiego
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
2 ząbki czosnku

Warzywa

1/2 zielonego ogórka szklarniowego
1 pomidor malinowy
1 cebula
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
1/2 czerwonej papryki
180 gram różnego rodzaju sałat

dodatkowo

5 szt tortilli
keczup do smaku

Sposób przygotowania:

Mini wrapy z kurczakiem

Mięso

Umyte i osuszone mięso z kurczaka kroimy na kawałki i przyprawiamy do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem oraz vegetą. Płatki kukurydziane kruszymy na kawałki i mieszamy z bułką tartą.

Kawałki mięsa panierujemy w rozbitym jajku i bułce z płatkami. Smażymy na oleju z każdej strony na rumiany kolor.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2:

Jogurt typu greckiego mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

ETAP 3:

Ogórka przekrawamy wzdłuż i następnie jeszcze na pół i kroimy w ćwierć plasterki, pomidora w kostkę, cebulę w piórka, a paprykę w paseczki.

Tak pokrojone warzywa mieszamy w misce z kukurydzą konserwową.

ETAP 4:

Na każdym placku tortilli rozsmarowujemy sos czosnkowy i trochę keczupu, następnie posypujemy miksem sałat. W następnej kolejności posypujemy pokrojonymi warzywami a na środku układamy paseczki usmażonego mięsa i zwijamy w rulon.

Każdy rulon kroimy co kilka centymetrów na mniejsze kawałki.