Mintaj z pieczarkami

Pieczarki oczyścić i pokroić na cztery części. Filety ( jeśli mrożone rozmrozić ), opłukać i osuszyć. Każdy kawałek przeciąć na dwie części, oprószyć solą i pieprzem i zostawić na 10 minut. Po tym czasie każdy kawałek obtoczyć w mace i smażyć na złoty kolor z obu stron na mocno rozgrzanym oleju. Usmażone kawałki układać na półmisek lub inne naczynie. Na drugiej patelni roztopić masło wrzucić pokrojone pieczarki i smażyć około 8 minut od czasu do czasu mieszając. Posolić i popieprzyć do smaku i dalej smażyć około 3 minuty. Gorące pieczarki razem z masłem wyłożyć na usmażone kawałki ryby. Podawać na gorąco.