Cukiereczek13

Cukiereczek13

Złoty Ekspert
[Przepisów: 651]

Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Miód i musztarda to moje ulubione składniki jeśli chodzi o dana z grilla. Ich aromat i smak znajdziecie w moim grillowanym mięsie, jak i sałacie, całość podana z chrupiącymi warzywami

Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią

 

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 główka sałaty karbowanej,
  • 2 pomidory lub 10 pomidorków koktajlowych,
  • 5 rzodkiewek,
  • 1/2 żółtej papryki,
  • 125 g mozzarelli w kulkach,
  • MARYNATA:
  • 1/4 szklanki płynnego miodu,
  • 2 łyżki musztardy francuskiej,
  • 2 łyżki musztardy Dijon,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • 1 łyżka oleju,
  • sól,
  • pieprz,
  • SOS:
  • 2 czubate łyżeczki musztardy,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • 2 łyżki oliwy,
  • sól,
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią
Piersi z kurczaka płuczemy, osuszamy i usuwamy z nich błonki. Składniki marynaty wkładamy do miseczki i mieszamy aż do połączenia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mięso wkładamy do miski, zalewamy marynatą i odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki, a najlepiej na całą noc. Następnego dnia mięso grillujemy po kilka minut z każdej strony. Pomidory kroimy w kostkę (jeśli używamy pomidorków koktajlowych to wystarczy je pokroić na połówki), rzodkiewkę w plasterki, a paprykę w kostkę. Składniki sosu wkładamy do miseczki, mieszamy i doprawiamy do smaku. Na półmisek wykładamy porwaną sałatę, na niej układamy pokrojone w plastry piersi i pokrojone warzywa. Całość skrapiamy przygotowanym sosem i podajemy. Życzę smacznego :)
Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią
Składniki marynaty wkładamy do miseczki i mieszamy aż do połączenia,
Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią
Mięso wkładamy do miski, zalewamy marynatą i odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki
Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią
Składniki sosu wkładamy do miseczki, mieszamy i doprawiamy do smaku.