Mleczne babeczki z wiśniami

Ubijamy jajko z cukrem i cukrem waniliowym, na koniec dodając olej i mleko. Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy dobrze z proszkiem do pieczenia, solą i sodą. Łączymy ze sobą składniki sypkie i płynne i miksujemy na jednolitą, płynną masę. Wilgotne wiśnie obsypujemy lekko mąką lub cukrem pudrem i wrzucamy do ciasta. Delikatnie mieszamy łyżką i szybko przekładamy ciasto do przygotowanych wcześniej papilotek lub foremek wysmarowanych masłem. Masa powinna je wypełniać do ok 3/4 wysokości. Pieczemy w 200ºC ok 25 minut, aż ładnie urosną i przyrumienią się.