Młoda kapusta na śmietanie

Kapustę oczyścić, wypłukać, poszatkować grubo i wrzucić do wrzątku, chwile pogotować, odcedzić. Podlać wodą ok 3,4 szkl, dodać skwarki i zeszkloną na patelni cebulę i kucharek. Dusić pod przykryciem ok 15 min. Śmietanę wymieszać z mąką i podprawić kapustę. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.