Młoda kapusta zasmażana

Kapustę obieramy z nadmiaru liści, drobno szatkujemy. Dodajemy startą marchewkę i pokrojoną drobno cebulkę. Zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liście, sól i kostkę warzywną.Stawiamy na ogniu i gotujemy do miękkości. U mnie po zagotowaniu było to jeszcze ok 10 minut. Boczek kroimy na drobną kostkę, rumienimy na patelni. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Ugotowaną kapustę odcedzamy pozostawiając ok pół szklanki wody. Dodajemy wytopiony boczek wraz z tłuszczem oraz zasmażkę. Gotujemy na małym ogniu ok 5 minut, pilnując żeby się nie przypaliła. Doprawiamy do smaku przyprawami. Na końcu dosypujemy koperek, mieszamy.