Młoda kapustka.

Kapustę umyć , poszatkować , wrzucić do dużego rondla . Podlać gorącą wodą , dodać liść laurowy i ziele angielskie , posolić i popieprzyć . Gotować na małym ogniu aż kapusta będzie prawie miękka. Cebulę pokroić w kostkę , obsmażyć na rozgrzanym smalcu . Do cebuli wsypać mąkę , przesmażyć ją i zawartość patelni dodać do kapusty . Zakwasić kapustę kwaskiem cytrynowym i jeśli trzeba to jeszcze posolić i popieprzyć . Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek w takiej ilości jak lubimy .