Modra kapusta 2

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać gorącą wodą, dodać soli, 1 łyżkę octu i ugotować. Gdy kapusta jest miękka, odcedzić i dodać pozostały ocet. Osobno usmażyć pokrojony w kostkę boczek razem z cebulką, połączyć z kapustą, dodać utarte na tarce o dużych otworach jabłko i dokładnie wymieszać. Przez chwilę poddusić pod przykryciem, przyprawić do smaku solą i pieprzem.