Mój domowy pasztet

Mięso płuczę pod bieżącą wodą i osuszam i mielę przez maszynkę. Pieczarki myję, suszę i kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w kosteczkę , wkładam na patelnię z gorącym tłuszczem i należy ją zeszklić , a następnie dodać pieczarki, sól i pieprz do smaku. Do wysokiego naczynia wkładam mięso mielone, pieczarki z cebulą, wbijam jajka, dodaję przyprawę do mięsa mielonego i wyrabiam na jednolitą i gładką masę, dodaję sól, pieprz. Powstała masa musi odchodzić od rąk. Foremki - keksówki natłuszczam i przekładam do nich powstałą masę, powierzchnię wyrównujemy, należy i zapiekać pasztet ok. 1 - 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni C. Wyjąć i ostudzić