Mój gulasz cielęcy

Mięso cielęce umyć pod bierzącą zimna wodą. Osuszyć i pokroić w gruba kostkę. Dać do rondla na rozgrzaną margarynę i podsmażyć do momentu odparowania wody. Dożucić cebule pokrojoną w grubszą kostkę oraz zieloną świeżą parykę. Przesmażać wszystko razem około 10 minut. Dodać rozdrobniony czosnek i podlać wodą. Dusić pod przykryciem. Gdy mięso zaczyna dochodzić i staje sie miękkie dodajemy 2 szt kostki do sosów oraz doprawiamy przyprawą kucharek. Gdy mięso jest już całkowicie miękkie dajemy zawiesina z maki i wody i delikatnie zagęszczamy cały gulasz. Zagotować i zdja ć z ognia. Podawać z kaszą lub ryżem dzikim.