mój tatar ze śledzia podany na chlebku.

19 cze 2012 12:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ten przepis na tatara dostałem od p. Magdy Gessler bardzo fajnie smakuje polecam.

Składniki:

mój tatar ze śledzia podany na chlebku.

500 g matiasy,
400 g papryka czerwona,
1 szt cebula,
3 szt ogórek kiszony,
4 szt ogórek konserwowy,
1 szt jab?ka,
4 szt jajka,
ketchup ostry,
koncentrat pomidorowy,
papryka mielona,
papryka ostra Prymat,
pieprz,
musztarda rosyjska,
maslo,
pieczywo razowe

Sposób przygotowania:

mój tatar ze śledzia podany na chlebku.

Paprykę świeżą upiec w piecu tak aby można było ściągnąć skórkę,pokroić w kostkę.Jajka ugotowac na twardo ostudzić i pokroić w kostkę..Filety sledziowe matiasy najlepiej takie w oliwie pokroić w kostkę.Ogórki kiszone i konserwowe obrać i pokroić w kostkę.Cebulę najlepiej taka slodką pokroić w kostkę oraz jabłko obrać i pokroić w kostkę.Wszystkie składniki pokrojone dać do miski, dodać ketchup pikantny,musztarde ostrą oraz koncentrat pomidorowy ilość tych składników zależy jak gęsty chcemy mieć sos.Dodać mieloną slodką oraz ostrą paprykę i wszystko razem wymieszać. Małe kromeczki ciemnego pieczywa a najlepiej małe kromeczki z bagietki razowej,posmarować masłem a następnie wyłożyć tatar ze śledzia,udekorować i podawać jako przystawka.