Moja pieczeń schabowa ze szpinakiem

Schab umyć pod bieżącą wodą. Osuszyć w ręcznik papierowy. Zrobić ostrym długim cienkim nożem otwór przez całą długość schabu. Do miseczki dać szpinak zamrożony i mocno go doprawić solą oraz czosnkiem granulowanym, i skropić go oliwą.Tak przygotowany szpinak upychamy jeden za drugim do otworu w mięsie aż do samego końca. Gdy już to zrobimy cały kawałek mocno doprawiamy przyprawami solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem oraz skrapiamy go oliwą. Tak przygotowane mięsko wkładamy na blachę do pieczenia i podlewamy delikatnie wodą i pieczemy. Temperatura 160 stopni około 2 godziny. Po upieczeniu chłodzimy jeśli mamy go użyć do kanapek albo kroimy od razu i podajemy do obiadu.