Moja pierś z indyka faszerowana

Filet z indyka umyć pod zimną bierzącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Warzywa pokroić w paski i dodać do mięsa mielonego, doprawić i dobrze wyrobić. Pierś z indyka nadciąć w zdłóż aby powstałą taka kieszeń i włożyć przygotowany farsz. Zwinąć ściśle doprawić po wierzchu, nasmarować oliwą i położyć na blache do pieczenia. Piec nagrzać do 160 stopni i wstawić pieczeń do pieczenia. Piec około 45 minut. Można podlewać od czasu do czasu wodą aby za bardzo nie wyschło. Z powstałego wywaru można zrobić sos do obiadu. Pieczeń nadaje się znakomicie do kanapek .