Sposób przygotowania:
Moje roladki z pomidorem suszonym
Karczek wieprzowy pokroić na cztery plastry. Każdy z plastrów rozbić tłuczkiem do mięsa przez folie spożywczą. Pieczarki pokroić i podsmażyć na małej ilości tłuszczu. Pomidory suszone odsączyć z nadmiaru oliwy, pokroić w paski. Na każdy kawałek mięsa położyć podsmażane pieczarki i pokrojone pomidory. Zwinąć ściśle małe roladki i opruszyć solą, pieprzem, i papryką mieloną. Obtoczyć w mące pszennej i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor, jak sie zrumienią podlać wodą i dusić do miekości.
