Moje ulubione maślaki w śmietanie

Małe maślaki oczyszczamy z trawy i innych zanieczyszczeń, natomiast z wiekszych ściągamy skórkę z kapelusza. Małe maślaki kroimy na pół lub na krzyż, te większe kroimy w kilka mniejszych kawałków. W garnku nastawiamy wodę z dodatkiem 3/4 łyżeczki soli, a kiedy zacznie wrzeć wrzucamy pokrojone maslaki i na wolnym ogniu gotujemy je 10 minut, odcedzamy i przekładamy na patelnie, gdzie wlewamy śmietankę i dodajemy nieco soli i pieprzu. Całość przesmażamy do czasu aż śmietanka nieco zgęstnieje - podajemy na gorąco z chlebem lub jako dodatek do makaronu lub ziemniaków,.