Muffinki a'la pizza

Paprykę, kiełbasę i ser kroimy drobno. Do miski wbijamy jajko, dodajemy śmietanę, olej i mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę, sól, pieprz, zioła prowansalskie i proszek do pieczenia. Mieszamy dokładnie. Na koniec wsypujemy pokrojoną paprykę, kiełbaskę, ser żółty oraz kukurydzę. Mieszamy.

Przekładamy masę do silikonowych foremek (po 2 łyżki). Wstawiamy muffinki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Podajemy na ciepło.