MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 13
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Doskonała przekąska do ploteczek przy popołudniowej kawie :) mięciutkie muffinki z jabłkami z cynamonową nutą smakują, wyglądają i pachną pysznie :)

Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki

 

  • Składniki suche:
  • 1 i 1/3 szkl. mąki pszennej
  • 3/5 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli

 

  • Składniki mokre:
  • 1/2 kostki masła 82% tłuszczu
  • 2 duże jajka
  • 4 łyżki śmietany 18% lub maślanki

 

  • Dodatkowo:
  • 1,5 szklanki pokrojonych jabłek
  • posypka - kolorowe perełki

Sposób przygotowania:

Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Posypujemy cynamonem. Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy. W misce mieszamy pozostałe składniki suche. W osobnej misce rozkłócamy jajka, dodajemy płynne masło i śmietanę. dokładnie łączymy. Przelewamy składniki mokre do suchych, mieszamy do połączenia składników. Dodajemy jabłka z cynamonem, łączymy. Masę nakładamy do formy na muffinki (nie do pełna). Posypujemy cukrowymi perełkami. Pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut (do zrumienienia).
Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki
Składniki mokre mieszamy z suchymi do połączenia
Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki
Dodajemy jabłka i ponownie mieszamy łyżką
Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki
Nakładamy przygotowane formy do muffinek
Muffinki cynamonowe z jabłkami - mini szarlotki
Posypujemy kolorowymi cukrowymi perełkami