Muffinki jagodowo-czekoladowe

16 lip 2018 20:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Upiekłam dziś pierwszy raz te pyszniutkie muffinki z dodatkiem mąki graham z borówkami i gorzką czekoladą ale na pewno nie ostatni. Wyszły mega pyszne.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Muffinki jagodowo-czekoladowe

1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki graham
1/2 szkl. cukru
1 jajko
1/3 szkl. oleju słonecznikowego
1 szkl. zsiadłego mleka lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
5 dag gorzkiej czekolady
1 szkl. borówek
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
foremki papierowe na muffinki

Sposób przygotowania:

Muffinki jagodowo-czekoladowe

Przygotowanie składników:

Borówki opłukać pod bieżącą wodą. Osuszyć na sicie. Gorzką czekoladą drobno kroimy.

Zobacz film: Ciastka z ciasta francuskiego

Przygotowanie suchych składników:

Mąkę pszenną przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną do miski. Dodać mąkę graham, szczyptę soli i cukier. Wymieszać składniki.

Przygotowanie mokrych składników:

Zsiadłe mleko,jajko i olej razem zmiksować.

Mieszkanie ciasta:

Łączymy razem suche składniki z mokrymi. Dodajemy posiekaną czekoladę i i borówki. Mieszamy dokładnie razem.

Przełożenie ciasta do papilotek:

Przygotowane ciasto przekładamy za pomocą łyżki do papierowych papilotek. Wkładamy do formy do pieczenia muffinek.

Etap końcowy:

Wkładamy blachę z muffinkami do nagrzanego piekarnika do ok 180 stopni i pieczemy około 25 min. Upieczone wyciągamy z blaszki i posypujemy cukrem pudrem.