Muffinki wg Nelki

W jednej misce połączyć wszystkie suche składniki ( mąka, cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia) a w drugiej mokre( chłodne i rozpuszczone masło, mleko, jajka). Następnie dodać do suchych składników dodatki tj. rodzynki, migały, pokrojona czekolada itp. Wymieszać je i dodać mokre składniki i energicznie mieszając łyżką zarobić ciasto. Jeśli pojawią się grudki, nie przejmuj się nimi!! W tych babeczkach nie będą one przeszkadzały! Do połowy wysokości foremek dodawaj ciasta i wstaw do piekarnika na ok 15-20 min w temperaturze 180-200 st.C Dodatkowym nadzieniem muffinek mogą być np świeże maliny, jagody lub inne drobne owoce; można również dodać do ciasta ok 3 łyżek ciemnego kakaa aby mieć kakaowe babeczki.SMACZNEGO!!