Muffinki z czereśniami i czekoladą

04 wrz 2014 21:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Przepyszne muffinki kakaowe z czereśniami posypane posiekaną czekoladą deserową i upieczone. Polecam, bo są pyszne:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki z czereśniami i czekoladą

50 dkg czereśni
2 jajka
2/3 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
3/4 szklanki maślanki
2 szklanki mąki tortowej
3 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 tabliczka czekolady deserowej

Sposób przygotowania:

Muffinki z czereśniami i czekoladą

Czereśnie umyć, wypestkować, pokroić na trochę mniejsze kawałki. Jajka wbić do miski, rozbełtać. Do jajek dodać cukier, olej i maślankę, dokładnie wymieszać. Do tego dodać mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać łyżką. Do ciasta dodać odsączone czereśnie. Ponownie wszystko wymieszać. Ciastem wypełnić papilotki umieszczone w foremce do muffinek. Czekoladę posiekać. Kawałki czekolady rozłożyć na cieście, lekko docisnąć. Muffinki piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Przepis na 12 muffinek.