gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 823]

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Jak nie mam pomysłu co upiec do kawusi to zawsze awaryjnie robię muffinki są pyszne i robi się je w mig .A do kawusi jest już coś domowego.

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

Składniki:

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

ciasto

  • 25 dkg mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 5 łyżek cukru
  • 250 ml kefiru
  • 125 ml oleju
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jabłka
  • cynamon do smaku

kruszonka

  • 5 dkg masła
  • 5 dkg cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 10-15 dkg mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

1

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Kruszonka ma być taka sypka jak się klei do rąk to dodać jeszcze mąki.

Do miski dajemy miękkie masło cukry ,wiórki i mąkę wyrabiamy ręką.

Zawsze robię więcej kruszonki wsypuję do woreczka i zamrażam. Aby mieć pod ręką już gotową.

2

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Umyte obrane jabłka kroimy w nie za dużą kostkę.

Jabłka obieramy kroimy w kostkę posypujemy cukrem i cynamonem mieszamy.

3

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Płynne składniki mieszamy ręcznie np trzepaczką.

Do miski wlewamy kefir ,olej i wbijamy jajko.
Mieszamy ręcznie tylko aby składniki się połączyły.

4

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Najlepiej sypkie składniki wsypać do sitka i bezpośrednio przesiać do płynnych składników

W drugiej misce mieszamy suche składniki mąkę ,proszek,sodę i kakao.

5

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Należy pamiętać aby ciasta nie mieszać długo tylko krótko.

Suche składniki przesiewamy do płynnych dodajemy pokrojone jabłka mieszamy bardzo krótko.

6

Muffinki z jabłkiem i kruszonką
Babeczki po upieczeniu studzimy na kratce.

Formę na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami i dajemy ciasto.
Na górę każdej babeczki sypiemy kruszonkę.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy 25 -30 minut.

POLECAM!!!