Muffinki z jagodami i kruszonka

21 cze 2010 11:09
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszne, pachnace maslem muffinki.

Składniki:

Muffinki z jagodami i kruszonka

Skladniki na ciasto:
2 szklanki maki pszennej1/2 szklanki cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody
1/2 szklanki maslanki lub kefiru
2 jajka
1/2 szklanki oleju
3 krople aromatu maslanego
Skladniki na kruszonke:
50 gram miekkiego masla
10 lyzek maki pszennej
5 lyzek cukru
3 krople aromatu maslanego
Dodatkowo:
ok.200 gram jagod (swiezych, mrozonych lub z kompotu), ja dalam z kompotu

Sposób przygotowania:

Muffinki z jagodami i kruszonka

Przygotowanie ciasta:
Do jednej miski dac suche do drugiej mokre skladniki. Wymieszane mokre skladniki wlac do suchych i krotko wymieszac (widelcem lub trzepaczka), tylko do polaczenia sie skladnikow. Ciasto wykladac do formy na muffinki (wychodzi 12 sztuk). Na ciasto wykladac po pelnej lyzece jagod (jesli z kopmotu to dobrze odsaczone) . Skladniki na kruszonke wymieszac i wykladac na jagody. Piec ok.25 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu polukrowalam muffinki (3 lytki cukru pudru wymieszane z 1 lyzka kompotu z jagod).