Muffinki z kawałkami czekolady

Do jednej miski wbijamy 2 jajka całe -wcześniej je dobrze myjemy , wlewamy szklankę kefiru i 1/2 szklanki oleju ja dodałam rzepakowego .Mieszamy łyżką . Do drugiej miski wsypujemy cukier ,proszek do pieczenia i mąkę -mieszamy . Składniki sypkie wsypujemy do mokrych i mieszamy dobrze .Czekoladę ok 1/2 sztuki kroimy nożem na małe kawałki dodajemy do ciasta .Mieszamy . 1 łyżkę ciasta nakąłdamy do papierków muffinkowych kładziemy kosteczkę jabłka i nakładamy pół łyżki ciasta . Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 20 min .