Muffinkowe jajka

Cukinię umyć (nie obierać),pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni do miękkości, pod koniec oprószyć solą i pieprzem. Szynkę pokroić w cienkie paseczki, ser zetrzeć na tarce na większych oczkach. Do miski wbijamy jajka , rozbełtać, dodać mleko i mąkę, wymieszać. Następnie dodajemy ser i szynkę oraz podsmażoną cukinię. Na koniec dodajemy odrobinę drobno posiekanej bazylii i rukoli, dodajemy sól, pieprz, przyprawę Kamis oraz paprykę, mieszamy. Zawartość miski przekładamy do foremek i pieczemy 20-30 min w około 180 stopniach. Smacznego :)