Muffiny kukurydziano-sojowe z cebulą i olejem poro

Cebula:

Cebulę pokroić w średnią kostkę.

Masa:

W pierwszej misce połączyć jajko, olej i mleko, a w drugiej obie mąki, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i na końcu dodać cebulę.

Wypełnianie papilotek:

Formę do muffinek wysłać papierowymi papilotkami (można użyć silikonowych foremek) i wypełnić ciastem do 3/4 ich wysokości.

Pieczenie:

Muffiny należy piec w uprzednio rozgrzanym piekarniku przez mniej więcej 20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.